CULTURA | 5ª Feira do Bolinho Caipira acontece em Jacareí

Em diversas cidades do Vale do Paraíba o bolinho caipira é uma tradição das festas juninas. Já em Jacareí esse costume é bem forte e se mantém vivo o ano inteiro com o conhecido bolinho da Nova ASPAD (Associação de Pais e Amigos do Down), que é vendido no Pátio dos Trilhos e também com a venda em outros lugares. Além disso, a receita já foi tombada como patrimônio cultural e histórico da cidade.

Apesar da grande variedade de receitas, a tradicional do município é de autoria de Ana Rita Alves Gherke, a Dona Nicota, e leva farinha de milho branca e linguiça caipira no recheio. Confira a receita completa aqui.

(Foto: Gabriela Rondel) A feira lotou o estacionamento do Parque da Cidade em Jacareí.

A 5ª Feira Regional do Bolinho Caipira aconteceu no estacionamento do Parque da Cidade do dia 12 ao dia 14 de agosto e contou com diversas barracas com tipos diferentes de bolinho. Entre os vendedores estavam representantes de cidades da região e de entidades assistenciais como o lar Frederico Ozanan, a Associação Jacareiense de Diabéticos, a APA (Associação Protetor dos Animais), entre outras. Além do prato que dá nome à festa, algumas barracas também ofereceram doces e bebidas típicas do mês de junho como o quentão e o vinho quente.

(Foto: Gabriela Rondel) Algumas barracas ofereceram diversas opções de doces típicos da região.

A expectativa era de que 35 mil pessoas comparecessem ao evento e que houvesse a venda de 150 mil bolinhos nos 3 dias. A moradora Célia Maria afirma que é grande fã desse quitute tradicional do município mas que, por não comer carne, tem dificuldade de encontrar opções vegetarianas. "Algumas ONG's protetoras de animais tem o hábito de produzir opções veganas para atingir esse público", complementa. Uma boa opção para quem é vegetariano ou vegano é a Feira Regional do Bolinho Vegano, que também ocorreu no sábado (13), no Espaço Holístico Kasina, Jacareí, e realizou sua segunda edição.

A festa foi embalada por atrações culturais e shows de grupos com temas folclóricos e regionais, tornando o evento uma grande celebração da cultura do Vale do Paraíba.

(Foto: Gabriela Rondel) Grupo Fuá Rabecado embala sábado (13) na 5ª Feira Regional do Bolinho Caipira.

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